据研究部数据统计，2016年9月1日全国各省外三元猪均价为18.60元/千克，较昨日下跌0.01元/千克，较上周同期猪价(8月25日)下跌0.08元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计12省份猪价上涨，13省份猪价下跌。全国最高价为云南，较昨日上涨0.08元/千克于19.84元/千克;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.06元/千克于17.48元/千克。黑龙江上涨0.10元/千克，湖南上涨0.05元/千克，甘肃上涨0.05元/千克，河北上涨0.04元/千克，小幅上涨。内蒙古下跌0.14元/千克，贵州下跌0.08元/千克，北京下跌0.06元/千克，天津下跌0.06元/千克，新疆下跌0.06元/千克，江苏下跌0.05元/千克，小幅下调。河南、湖北与昨日持平。
猪价微幅下调。黑龙江8.6-8.8元/斤。浙江主流价跌至9.8-9.9元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。天津在9-9.2元/斤。河北主流价涨至8.8-9.1元/斤。河南主流价9-9.2元/斤，山东主流价8.9-9.2元/斤。广东9.4-9.6元/斤，福建福州、漳州9.5-9.7元/斤。
市场供需博弈激烈，猪价稳中小幅震荡。后期随市场消费利好提振增加，猪价上涨概率较大，但屠宰企业上量幅度较小，生猪价格涨幅将受限。目前生猪价格较去年同期相比价格相差不大，但据农业部数据显示仔猪价格高于去年同期34.9%，仔猪价格偏高，补栏风险仍存。
【近期热点总结】随着9月份各大院校的开学需求端会出现小幅回升，由此可能会推动猪价的小幅回升，但空间也非常有限。4月后仔猪成活率的提高必将传导至生 猪供给，因此在12月猪肉消费旺季到来前，猪价仍有可能经过短暂小幅回升后再次小幅下跌。除了前期仔猪成活率提高导致供给略有增加的制约外，进口猪肉仍是 牵制猪价进一步上涨的主要因素，而且这一因素对猪价的影响有可能一直持续至今年年底。若无大的偶发因素出现，春节前的猪价都很难出现大幅上涨
后市伴随着学校的全面开学以及传统节日中秋节的提振，生猪价格或有所上涨，再加上农忙及10·1长假的助力，生猪价格上涨概率还是比较大。但是由于养殖户习惯于在消费较多时期来临之前进行抛售，那样将打击猪价的反弹，再加上千元仔猪的成本较大，养殖户或许会压栏，等待长更大提供更多猪肉，那样也将抑制后期猪价的反弹幅度。养殖户应该合理安排出栏，不压栏惜售，在猪价反弹时卖出，可分批出售，降低风险，并且忌贪婪等待高价才出售的心理，那样或导致得不偿失。
农业部近期发布农情调查，6月以来强降雨造成湖北等8省农作物受灾10297万亩，其中绝收1520万亩。因灾死亡生猪60多万头、家禽2750多万只、大牲畜1.8万头、羊9.3万只，倒塌损坏栏舍891万平方米，水产养殖受灾1055万亩，产量损失109万吨。