8月下旬，江苏新沂及周边市场小麦购销趋淡，各地市场价格总体呈现平稳有跌走势。预计后期市场价格将持续小幅波动。
据市场价格监测，旬内，新沂市场新麦收购价格平均从1.15元/斤左右，下滑到1.12元/斤。其中个体粮食经纪人下村到户收购的新麦价格平均在1.00元/斤左右，持平；集镇有门市的收购大户挂牌收购新麦价格在1.02元/斤左右，持平；国有商贸企业挂牌收购的三等白混新麦价格为1.18元/斤，持平；国储库收购新麦中等白混麦1.18元/斤，持平；面粉加工企业收购新麦收购价从1.16元/，下滑到1.14元/斤。
在新沂周边地区市场上，徐州地区粮食购销企业收购新麦挂牌收购价为1.18元/斤，其他收购主体收购平均价格在1.05元/斤左右；丰沛地区新麦挂牌收购价为1.18元/斤，其他收购主体收购价格在1.09元/斤左右，持平；邳州市场新麦挂牌收购价为1.18元/斤，其他收购主体收购价格在1.05元/斤左右；宿迁地区国有粮食企业收购新麦价为1.18元/斤，其他收购主体收购价格在1.02元/斤左右；连云港地区东海市场粮食企业新麦挂牌收购价为1.18元/斤，其他收购主体收购价格在1.04元/斤左右；山东临沂小麦收购价为1.18元/斤，新麦挂牌收购价为1.18元/斤，其他收购主体收购价格平均在1.12元/斤左右。
业内人士分析认为，目前，各地市场小麦收购主体减少，大部分私营企业停止收购小麦，只有中储粮和商贸企业有收购任务的还在按照国家标准进行收购，部分面粉加工企业虽然开工生产但需求量不大，个别企业就厂收购价格较前期有所下调。预计后期市场距国家托市收购结束还有一段时间，一旦国家托市结束，各地行情将有可能再次出现短期下滑