食品安全，关系到每一个人的生活，吃得好坏只是其次，最重要的是得安全。可有一些人，却偏要走歪门邪道，搞黑作坊，无证经营，食品安全，根本无从谈起。26号上午，市食药监部门成功打掉了一个黑食品加工作坊，为市民解除了一个食品安全隐患来源。
最近，市食药监局食品稽查分局接到举报：在兰家镇侯营村有一个加工牛板筋的黑作坊。经过稽查人员多日蹲守和调查，最终确定，在个大院子南侧的几间厂房里，有人加工牛板筋等食品。26号上午9点，稽查人员对这里进行突击检查。几名工人表示，老板很少露面，没有联系方式。记者发现，加工点内气味难闻刺鼻，地面湿滑粘腻。而就在这样的环境下，加工原料和添加剂被随地堆放，很多塑料箱里还浸泡着牛板筋原料。屋内有四名工人加工牛板筋，都穿着防护服，带着口罩、手套。根据《食品安全法》，从事食品生产经营的人员必须具备健康证，但这几名工人却都说没有《健康证》。
在加工点的冰柜里有大量冷冻原料，一个冷库内，还有上百袋加工好的成品。长春市食品药品监督管理局食品稽查分局办公室主任张健说，这个冷库里边据我们估计应该是他加工好的成品，准备要销售的，要往外送的。这些原料和清泡液是否合格？检测人员在现场进行了快检。长春市食品药品监督管理局食品稽查分局检测人员说，采了他这个清泡液，虽然他里面挺多，我随机抽样，抽了三个样本，这样做随机快检，看又没有非法物质，如果有的话，咱们继续继续抽检，然后送资质认证的机构去做个样本，再做这个检测。经检测，泡制牛板筋的液体甲醛不超标，其他物质是否存在超标及违规的情况，需要进一步测试。
长春市食品药品监督管理局食品稽查分局办公室主任张健说，从我们检查过程来看，他这个加工店没取得任何证照，我们将跟公安联合，对这个厂子进行查处，下一步我们将对这个生产加工的厂房进行查封。