今年以来持续低迷的蛋价，突然兴奋起来。连日来，鸡蛋价格以“一天涨一毛多”之势急速反弹，短短一周左右的时间，就从 3.5元 /500克涨至目前4.5元/500克左右，达到今年以来的最高价。一些蛋商表示，照目前的价格水平和涨势看，预计未来一段时间，蛋价还有继续上涨的空间。
记者走访我市一些农贸市场发现，年初以来持续“打蔫儿”的鸡蛋价格最近一路飙升，从一周前的3.5元/500克左右涨至目前的4.5元/500克左右，相当于一周左右的时间，每500克鸡蛋上涨了1元左右。我市一些蛋商预计，从目前蛋鸡存栏量和鸡蛋市场供应量来看，未来一段时间，鞍山蛋价还有继续上涨的空间。
对于鸡蛋价格上涨的原因，一些蛋商称，暑期即将结束学校食堂开始恢复需求量，另外中秋渐近，“节日效应”开始显现。
业内人士表示，蛋鸡养殖业和生猪养殖规律差不多，存在一定的周期性。去年鸡蛋行情好时引来大批养殖户蜂拥而入，导致供过于求，年初至今鸡蛋价格持续低迷。眼下虽然鸡蛋涨价，但一些养鸡户表示，可能只是阶段性的市场波动，由于整体存栏量变化不大，短期内供大于求的局面难以缓解，因此蛋价大幅上涨的可能性不大。
但业内人士仍然乐观表示，蛋价“冰点”基本过去了，预计未来一段时间鸡蛋价格将保持在4元-5元/500克左右。