尽管离中秋节还有大半个月时间，但琳琅满目的各类月饼早已占据各大超市的显要位置。今年是月饼新国标实施后的首个中秋节，记者走访市区几家大型超市发现，往年市面上销量不错的五仁月饼今年变得寥寥无几，有些则干脆改头换面了。而相比去年的月饼市场，今年最大的变化是价格稍微降了点。
东南商报记者 朱锦华 文／摄
五仁、莲蓉月饼不能随便叫
去年12月，国家质检总局发布了新版月饼标准。新国标明确指出，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为五仁月饼。这就意味着，以其他果仁为主要原料的果仁类月饼不能称五仁月饼了。
新国标对其他月饼的命名也更加细化。比如很多吃货爱吃的莲蓉月饼，新规要求莲蓉类馅料中莲子的含量不低于60%，莲子含量为100%才能叫纯莲蓉。
此次新国标中，还特意将此前“按地方风味特色”明确为“按派式特色分类”，除了我们熟知的传统广式、京式月饼等，还新增了潮式、滇式、晋式、琼式、台式和哈式月饼六种分类，就是以潮州、云南、山西、海南、台湾、哈尔滨地区制作工艺和风味特色为代表的月饼。
“五仁”变成了“伍仁”
昨天，记者在华润万家天一店看到，往年销量不错的五仁月饼今年基本上没了踪影，只有一个名为珍溢香皇鲍翅礼盒里有两只“鲍鱼伍仁月饼”，请注意，此“伍仁”非彼“五仁”，其配料成分中并没有新国标中的橄榄仁，而是以花生仁取而代之。
在该店的散装月饼柜台上，记者好不容易发现了另一款“伍仁”月饼，配料中同样是花生仁而不是橄榄仁。
记者在世纪联华中兴路店看到，五仁月饼同样少之又少。目前该店销售的近百款月饼，只有中山市日威食品有限公司生产的一款“什锦月饼礼盒”里面有一只五仁月饼。在该月饼的包装盒上，配料里标明了核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁5种主要原料，符合新国家标准。
该店的一名姓陈的值班经理也注意到了这个现象。陈经理称，由于新国标对月饼的配料有更严格的规定，可能是由于原料价格的关系，很多厂家不再生产五仁月饼。“橄榄仁每500克约两三百元，而花生仁便宜许多，企业只能减少五仁月饼的产量，或者干脆给月饼改个名字。”
记者比较了一下，含有橄榄仁的月饼价格明显高于其他月饼。
今年月饼价格略有下降
记者了解到，目前宁波市面上销售的主要是广式月饼和苏式月饼。相比往年的月饼市场，今年最大的变化是价格略有下降。
在世纪联华中兴路月饼销售专柜，贴满了促销宣传标语，并以“礼满中秋”“会员独享”等活动吸引顾客，可能是由于还没到过节的时候，在月饼柜台前停留的顾客很少。
“散装月饼月初就已开卖，比如小块的水果月饼每只价格在3元至8元，大块的蛋黄、莲蓉等馅料的月饼价格在10元左右。”据该店陈经理介绍，散装月饼价格原本就比较便宜，与去年相比价格变化不是很大，但月饼礼盒价格相比去年来说便宜了一些。
记者看到，很多包装不错的月饼礼盒一盒甚至不到50元，最高的也不过三四百元。
散装月饼价格更低，比如有一款桶装月饼，6只价格才9.9元，平均每只不到2元钱。