夏天，凉皮是大家喜欢的食物。可有不法商贩为了谋取利益，让凉皮吃起来更劲道，色泽更好看，便在加工时做手脚。今年五月，港闸区市场监管局接到群众举报，称一家面粉加工厂生产的凉皮可能加入了国家明令禁止的添加物--硼。
接到举报后，港闸区市场监管局开发区分局立刻展开侦查，发现群众反映的这家“光头米面加工厂”确实在大量生产凉皮。
执法人员发现，这家加工厂大都在凌晨生产，产品出来后，立即送往市区。
今年五月，执法人员和城市日历记者一起，在凉皮销售点暗中购买了这家加工厂的产品。
多部门联合行动 送检原料中测出有害物质硼
经检验，这些凉皮中确实含有国家禁止使用的物质--硼。五月十号，港闸区市场监管部门联合警方对“光头米面加工厂”进行了突击检查。
检查中，执法人员在一个箱子中发现大量可疑白色物质。经送检，这些物质中含有硼。在证据面前，当事人承认了自己的违法行为。
据了解，硼是一种具有危险毒性的化工原料。国家明令禁止在食品加工中使用。当事人使用硼是为了让凉皮更加劲道，色泽更好看。但消费者食用后，有很大危害。
执法部门从加工厂仓库中起获了大量硼，及含有硼的原料和成品。目前，已有四人被公安部门采取强制措施，案件移交公安部门处理。港闸市场监管部门表示，将加大对食品安全的监管，保证市民食品安全。