西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）前两天，《第一新闻》对西安人人乐超市西关店私改散装食品保质期，售卖过期食品以及发臭的肉制品一事报道后，今天（8月8日）人人乐超市做出回应。他们承认超市管理存在漏洞，店员存在“私改食品标签”的违规行为。针对此事，西安莲湖区食品药监监管部门表示，将对这个超市处以五到十万元的罚款。
今天上午，记者再次来到西安人人乐超市西关店时看到，超市的面包、豆制品柜台以及涉事的冷鲜肉柜台已停止销售，西安人人乐超市有限公司相关负责人说，《第一新闻》对超市西关店存在的问题曝光后，经过调查现已查明，超市店员确实存在对豆制品、面筋等食品有私换食品标签，延长食品保质期的行为。
西安人人乐超市有限公司质检部副总经理郝毅：“专柜他个人因为嫌麻烦，把这个标价签换成第二天的，这个是我们公司明令禁止这种行为的。”
记者：“等于是把这个保质期延长了吗？”
西安人人乐超市有限公司质检部副总经理郝毅：“嗯，是的。他是存在这样一个严重违规的行为。”
同时，超市方还对售卖发臭的肉制品做出了解释。
西安人人乐超市有限公司质检部副总经理郝毅：“因为肉制品它有一个专业的保存条件，比如0到4摄氏度，有的顾客可能在选购以后，放弃购买，这个过程当中有可能肉会在常温下停留时间比较长，也会导致它的品质下降。这个方面我们要求所有商品，一经出了柜台再返回的时候，严格检查，避免类似的事情。”
记者：“怎样检查？”
西安人人乐超市有限公司质检部副总经理郝毅：“首先从它的外观气味来进行检查。一旦有疑似有问题的肉，坚决下架，不能售卖。”
超市表示，出现这样的问题，主要还是他们管理环节存在一定的漏洞。对此，他们会查漏补缺、积极整改。
西安人人乐超市有限公司质检部副总经理郝毅：“在专柜返厂这一方面，应该说是管理环节出现一个缺失，导致他将已经过期的食品重新更换了标签，重新上架销售。出现这个问题以后，作为管理者感到非常惭愧，我们的管理当中出现了一些漏洞，包括懈怠，今后我们将严格要求我们的管理人员，认真履行这个职责，避免杜绝类似的事情再次出现。”
目前，西安莲湖区食品药品监管部门已对此事立案调查。执法人员表示，对超市存在这样的违法行为将严肃查处。
西安市莲湖区食品药品监督管理局食品稽查队队长张仲琪：“目前发现该企业私自涂改标签，伪造生产日期的行为，下一步我们将对这种违法行为严格地按照《食品安全法》进行查处。”
记者：“一般来说处罚是咋处罚？”
西安市莲湖区食品药品监督管理局食品稽查队队长张仲琪：“这个标准处罚是按照食品安全法124条要求，罚款金额是五万元到十万元。”