夏季是食物中毒的高发期。济源晨报记者从市人民医院急诊科了解到，近期有多个食物中毒患者到那里就诊。医生提醒，夏季要谨防食物中毒，食物中毒后应及时处理。
入夏以来，我市出现多起食物中毒事件
6月份，梨林镇一家三口食用饺子后出现了不同程度的呕吐、腹泻等情况，随后，到市人民医院急诊科就诊。
7月17日晚上，市人民医院急诊科陆续接诊了近10人，均是出现了呕吐、腹泻等情况。市人民医院急诊科护士告诉济源晨报记者，这些人可能是在外就餐导致食物中毒的。该护士称，夏季高温高湿的环境为细菌、病毒的滋生创造了条件，因此，一旦食用不卫生的食物，就易导致食物中毒。
发生食物中毒该如何处理
那么，出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒的症状时该怎么办？济源晨报记者了解到，首先应立即停止食用可疑食物，同时拨打120求救。在救护车到来之前，可以采取以下自救措施。
催吐，对中毒不久且无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。催吐后，可适量饮用牛奶保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
导泻，如病人吃下中毒食物时间较长（超过2个小时），而且精神状况较好，可采用服用泻药的方式，使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
保留食物样本，由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，发生食物中毒后，要保留导致中毒的食物样本，提供给医院进行检测。如果没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，方便医生确诊和救治。
另外，低温可抑制细菌生长繁殖，因此，冷藏食物是最有效的方法，也是预防细菌性食物中毒的主要措施。