尽管6月份猪肉价格的涨幅受到了生猪跌势的拖累,但要想等到肉价下降,可能还需要几个月。业内认为2016年猪肉产量将继续下降,市场供应将保持紧缩状态直至2017年。所以说有望在明年才能吃到便宜猪肉。
行业洗牌导致生产者大量淘汰产能,加上2015年环保法的问世,迫使一些小散户和中大型猪场由于没有达到废物处理标准被关闭,加上禁、限养区的划分,产能恢复进程缓慢。一些人表示生猪供应量在今年9月和11月间将触底,而那时价格可能会攀升至当前周期的最高峰。不过养殖户也要谨慎看待此事,切勿不可集中在这个时期出栏,否则屠宰企业定然会再次压价逼量。短期来看,近日南方多地区出现暴雨洪涝,或将进一步影响生猪生产以及交通运输、后期补栏情况,进一步助推价格。