深圳商报讯 （记者 关键）昨日，记者从多个超市了解到：从“火箭蛋”变成“蛋定哥”，深圳鸡蛋价格跌到一斤3.88元，比今年年初一斤便宜了两元多，深圳鸡蛋价格“跌跌不休”。
据分析，2014年的‘火箭蛋’行情也加重了2015年、2016年蛋价的跳水；当时的‘火箭蛋’行情是被机构投机推动的，资金获利了结之后，市场出现了类似多米诺骨牌现象的暴跌。
业内人士表示，鸡蛋价格持续下跌的原因，除了与消费者需求量下降有关系，还与养鸡户扩大存栏量，市场鸡蛋供过于求有关。从广东珠三角鸡蛋供应链来看，跟随抛售鸡蛋的中间商、批发商数量众多，很多大型超市也加入到了低价促销、甩卖鸡蛋的行列中，蛋价形成了下滑局面。鸡蛋价格降了，消费者高兴。但对养殖户来说，鸡蛋价格的连续走跌，小型养殖企业老板犯愁。鸡蛋价格的下行速度已经3倍于豆粕等养殖饲料的下行速度；养殖户、企业因此而亏损；按照目前的成本，鸡蛋价格要保证养殖户收支平衡，而目前距离这个数值还差10%。鉴于此，有的养殖户已经在收缩生产规模，打算观望市场后再说。