清远日报讯（记者陶奇 通讯员范金兰）今后，英德市竹笋生产加工单位违法使用食品添加剂，将被从严从重从快查处。6月6日，英德市食品药品监督管理局召开竹笋生产加工行业规范管理工作会议，要求食品加工单位要规范经营行为，不违法添加非食品物质。会后，120家食品加工单位签订了食品质量安全生产承诺书。
英德市食药监局副局长张大炼表示，目前英德全市竹笋生产加工单位超过120家，其中获得食品生产许可证的竹笋生产加工企业仅6家，比例不足10%。其中大部分竹笋生产加工单位生产场所简陋，生产流程、技术工艺欠科学合理，经营业主守法经营意识淡薄，对法律法规一知半解，生产经营行为有待进一步规范。
2014年以来，该局连续2年开展了竹笋生产加工行业专项整治行动，严厉查处了一批超范围使用食品添加剂硫磺的案件，并将部分涉嫌犯罪的案件移送公安机关调查处理，整治工作取得了一定的效果。“部分竹笋生产经营业主仍心存侥幸，顶风违规操作，明里或暗地里仍使用食品添加剂硫磺进行生产加工。”张大炼补充说道。
“相当一部分竹笋生产加工单位在使用食品添加剂焦亚硫酸钠时，为了片面地达到保鲜效果，仅凭经验想当然地随意添加，未按规定定量限量使用，最终导致二氧化硫残留严重超标。”他表示，下一步食品安全将由政府、企业、社会组织、公众、新闻媒体等多元主体共同监管治理，同时在整治方式上，变单一行政手段为法律、道德、市场等多种手段并举。
英德麻竹笋是中国国家地理标志保护产品，英德是广东省最大的麻竹笋种植基地，面积达到45万多亩，鲜笋产量30多万吨，总产值达2亿多元，产品远销日本、新加波、港、澳、台等国家和地区。