近日，安徽省食药监局第20期食品安全监督抽检信息新鲜出炉，本次抽检4类食品86批次样品，全部合格。这是继上一期食品安全监督抽检4类食品50批次样品全部合格后，再次出现抽检合格率100%的“满堂红”。
这两期食品分别涉及炒货食品及坚果制品，酒类，食用油、油脂及其制品，食用农产品，粮食及粮食制品，蔬菜及其制品和饮料，共7大类136批次样品，经检验全部合格。
对炒货食品及坚果制品等食品检验项目主要有哪些呢？炒货食品及坚果制品主要检查重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。酒类检验项目主要是重金属、污染物、食品添加剂及品质指标等。食用油、油脂及其制品主要检验项目为重金属、食品添加剂、品质指标等。食用农产品32批次，检验项目为重金属、兽药残留、农药残留等指标。粮食及粮食制品16批次，检验项目则是重金属、农药残留、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等。蔬菜及其制品，检验项目为重金属、食品添加剂、农药残留等。饮料10批次，检验项目为重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等。
抽检结果表明，安徽省近年来通过强监管、重抽检、严处置，企业主体责任意识得到了强化，食品安全呈现出稳定向好的良好局面。
安徽省食药监局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道，并保存相应购物凭证。要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息。查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。（石跃新 罗晓薇）