5月16日，湖南省宁乡县市场和质量监管局联合县教育局、县卫计局在全县开展“食品安全示范学校”创建活动，计划每年在全县创建10所食品安全示范学校。全县各学校相关负责人和食品安全管理员近300人参加相关会议并接受培训。
为期两天的会议和培训活动中，湖南省食品流通行业协会、长沙市卫生监督所的专家就新《食品安全法》学习、全省食品安全现状认识、食堂食品安全管理、突发事件应急处置等方面授课，学员们还参加了食品安全知识考试。
宁乡县将通过申报、初审、复审、评定等程序，每年在各类学校（含托幼机构）中评定10所“食品安全示范学校”。