手上戴着手套，不停地将蒜薹的尾部浸入到白色的不明液体中然后拎出……日前，一段蒜薹“蘸”料的视频在微信朋友圈“疯狂”传播，一些消费者甚至怀疑视频中的液体为甲醛溶液。蒜薹中究竟含不含甲醛？为此，记者连日来走访了本市大型农贸市场和超市。
昨天，在本市果蔬交易量最大的红旗农贸批发市场，记者走访了一些商户，询问是否知道“甲醛蘸料”。多数商户都表示，没听说过蔬菜要蘸福尔马林（即甲醛溶液）防腐的，朋友圈疯传的视频里的液体应该不是福尔马林。一商户说：“如果存在视频里的情况，也应该发生在产地。批发市场里没有这种‘蘸’料的情况。”另一商户说：“蔬菜怎么可能蘸福尔马林呢，里面含的甲醛是有害物质，肯定不能用来给蔬菜保鲜。我刚才上网查了，说那液体是一种保鲜剂乳液，叫咪鲜胺，据说是可以降解的，蒜薹出口也是那么保鲜的，应该不会给身体带来伤害吧。”
随后，记者来到该市场的农产品质量安全检测中心，在农残检测实验室，几位身着白大褂的工作人员，正在对当日市场内随机抽取的10批次蒜薹进行农残检测。实验室负责人徐月亮对记者说：“这两天我们特别加大了对蒜薹、白菜等菜品的抽检，检测项目包括有机磷、菊酯类农残和甲醛等。每天的检测结果显示，蒜薹、白菜等蔬菜的各项指标均合格，未发现农残超标或者含有甲醛的情况。”随后，记者又走访了华润万家、人人乐、家乐福等多家大型超市的门店，据工作人员介绍，超市每天都会对进场销售的蔬菜等农产品进行检测，未发现蒜薹有什么异常。业内人士告诉记者，5月份是蒜薹收获的季节，蒜薹不好保存，所以一些产地会对蔬菜采取保鲜措施。为了解决蒜薹贮藏难题，蒜薹保鲜剂早在20年前就开始应用了，多年来，这种保鲜的蒜薹在出口时，即使进口方检测很严格，也未出现因保鲜剂超标而大批受阻的情况。