胶州市胶东街道一家蛋糕店因涉嫌违规添加食品添加剂被罚款5000元，但店主拒不缴纳，并想了好几招与执法人员“斗争”，拖了一个月，店主还是缴纳了罚款。
一个月前，胶州市胶东综合执法中队在例行检查时发现位于小麻湾村的一家蛋糕店违规使用食品添加剂，调查取证后，依照相关法律法规对该蛋糕店下达了整改通知，并处罚款人民币5000元。但是在收到处罚文书后，该蛋糕店拒绝缴纳罚款，为躲避执法人员检查，多次关门拒检，甚至妄图通过更换法人代表逃避处罚。执法队员得知消息后，明确告知店主，如更换法人，该店将属于无证经营，再次违反《中华人民共和国食品安全法》，但该店主仍拒绝接受处罚。
在与店主多次沟通无果后，执法队员试图强制执行，然而该店主又找来孕妇抗拒执法，执法队员严格按照综合行政执法全过程记录制度，用执法记录仪等设备对整个执法过程进行了摄录，同时执法人员也对该孕妇进行了耐心劝导，并最终说服该孕妇离开。眼见执法队员态度坚决，该店抱着侥幸心理，白天关门，但实际上却通过外卖等方式转入地下经营。执法队员不辞辛苦，每日坚持对其进行不间断的监督，并敬告前来购买蛋糕的群众该店存在食品安全问题。
在经历了一个多月的“游击战”后，该店负责人终于承认了违法经营的事实，并主动缴纳5000元罚款。