昨日，太原市发改委发布了对全市10个大型超市47种粮油副食品的价格监测情况。与上期（4月25日）价格相比，蔬菜价格受供应量充足影响，降幅明显扩大。鸡蛋、食用油价格有所上升，肉类、水产品价格以升为主，水果价格有所下降，粮食、副食品价格有升有降。
粮食价格与上期相比有升有降，食用油价格有所上升。监测数据显示：面粉、散装东北大米、红小豆、花生油、菜籽油、大豆油价格与上期相比分别上升6.45%、2.41%、1.89%、3.32%、10.34%、1.04%，绿豆、玉米粉价格分别下降3.10%、1.95%，黄豆价格持平。
与去年同期相比，粮食价格涨跌互现，食用油价格降多升少。监测数据显示：面粉、黄豆、玉米粉价格分别上升3.32%、1.75%、3.07%，散装东北大米、绿豆、红小豆、菜籽油、大豆油价格分别下降8.60%、17.85%、14.32%、4.26%、2.54%。
肉类价格与上期相比升多降少，鸡蛋价格继续小幅上升。监测数据显示：猪肉前后腿、鸡蛋价格分别上升2.32%、1.40%，鸡肉价格下降1.93%，牛肉、羊肉价格持平。
与去年同期相比，肉类价格以升为主，鸡蛋价格微幅下降。监测数据显示：猪肉精瘦肉、中腰、前后腿、牛肉、鸡肉价格分别上升16.25%、21.78%、31.03%、2.18%、4.70%，羊肉、鸡蛋价格分别下降5.97%、0.55%。
蔬菜价格降幅扩大。5月份开始，气温升高、光照充足，蔬菜生长速度加快，市场供应量持续增加，太原市蔬菜价格降幅明显扩大。本期所监测的超市18种蔬菜零售价格6升12降，平均零售价格为2.39元/500克，比上期的2.61元/500克下降8.43%。其中，价格降幅较大的有黄瓜、韭菜、西红柿、油菜、西葫芦，分别下降20.57%、33.46%、18.96%、27.52%、16.48%。
与去年同期相比，蔬菜价格升多降少。其中涨幅较大的有黄瓜、蒜薹、南瓜、西葫芦分别上升30.71%、27.25%、42.55%、44.76%。
水果价格与上期相比有所下降。苹果、香蕉、西瓜、梨价格与上期相比分别下降1.52%、1.52%、15.54%、20.19%。
与去年同期相比，水果价格以降为主。监测数据显示：苹果、香蕉、梨价格分别下降44.01%、16.45%、39.86%，西瓜价格上升1.63%。
综上分析，从运行规律来看，太原市蔬菜价格进入季节性下降区间，近期将在低位波动运行。猪肉价格预计近期仍在高位略有回落，鸡蛋价格将会微幅上升，粮油、副食品、水果、水产品价格近期变化不大。