眼下正是海鲜肥美的季节，然而，几天前却有报道称，秦皇岛市出现多例患者疑似食用海虹中毒入院。吃海虹也能中毒？海虹如何烹饪更安全？昨日，辽宁省食品药品监督管理局发布食品安全提示：海虹体内有一种耐热的毒素，市民应注意谨慎食用海虹。
有报道称，从4月29日晚开始，秦皇岛市第一医院共接治五例食物中毒病人。这五位患者均表示在身体出现不适前，曾食用过海虹。初期症状均为口唇、手脚麻木，后期伴有恶心呕吐、头晕等症状，重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。目前，秦皇岛市已明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹，并开展检测和调查致病原因。据了解，海虹体内确实存有一种毒素，一般是因摄食的有毒单细胞藻类在体内富集形成的。这种毒素耐热，烹煮并不能有效消除，中毒严重者会危及生命。
省食药监局提醒，为了预防食用海虹中毒，市民在烹煮前应先除去其内脏，避免食用烹调汁液，且每次进食不宜过多。同时，市民应注意谨慎食用海虹。如因食用海虹出现上述症状，应立即前往医院就诊，并拨打辽宁省食品药品投诉举报热线12331报告。