2016年4月中旬，全国猪肉(精瘦肉)平均价格为17.23元/斤，价格差为5.42元/斤。西藏猪肉价格最高，达到20.67元/斤，新疆猪肉价格最低，只有15.25元/斤。贵州、西藏、广东、上海的猪肉价格高于18.953元/斤(平均价格的10%以上)。青海、新疆的猪肉价格低于15.507元/斤(平均价格的10%以下)。
旬比：与2016年4月上旬比较，全国猪肉(精瘦肉)价格平均值旬比为0.57%，猪肉价格提高。猪肉价格在个16地区提高，在8个地区不变，在7个地区下降。全国猪肉价格旬比变化区间-1.63%至4.71%，全国猪肉价格旬比变化跨度达到6.34%。
环比：与2016年3月中旬比较，全国猪肉(精瘦肉)价格平均值环比为3.76%，猪肉价格提高。猪肉价格在个29地区提高，在2个地区不变。全国猪肉价格环比变化区间0%至8.46%，全国猪肉价格环比变化跨度达到8.46%。