“一斤猪肉都上15元了，咋这么贵呢?”4月19日上午，刚从菜市场出来的胡女士边走边嘀咕。2016年以来，大同市猪肉价格一路上扬，据国家统计局大同调查队调查，一季度我市猪肉累计上涨33.9%，涨幅较去年同期扩大36.6个百分点。
调查数据显示，大同市猪肉价格1月份同比上涨32.2%，2月份同比上涨38.9%。进入3月份以后，猪肉价格再度上涨，同比上涨30.6%。3月25日猪五花肉、后腿肉平均价格分别为31.8元/公斤、29.4元/公斤，分别较3月15日上涨 6.0%、3.5%，与去年同期价格相比分别上涨45.9%、44.1%。
据调查，猪肉价格上涨的主要原因有三：一是前几年养猪业养殖总量过剩，猪肉价格长期处于低位，农民养猪积极性下降，生猪存栏量减少;二是生猪价格上涨，养殖户存在惜售心理，导致市场供应不足;三是生猪养殖人工成本居高不下，也是猪肉价格上涨的一个因素。