东莞市食药监局召开食品生产加工小作坊研讨会
为规范东莞市食品生产加工小作坊的生产加工行为，东莞市食药监局日前召开食品生产小作坊研讨会，征求社会各界对《东莞市食品生产加工小作坊禁止生产食品种类目录》（以下简称《目录》）的意见。
会议首先介绍了东莞市食品生产小作坊的现状和制定我市小作坊禁止加工目录的原则，把有固定生产场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的生产经营者统一纳入小作坊。把非本地域特色、非传统制作工艺、非东莞辖区销售和食用安全风险程度高、生产标准要求高、工业化生产已能满足市场需求的食品作为禁止小作坊生产的食品。
与会代表畅所欲言，对《目录》提出了富有建设性的意见。代表们认为，食品监管部门应在广泛征求意见的基础上科学决策，《目录》应首先保障小作坊生产食品的安全性，禁止小作坊生产风险隐患大的食品品种。同时《目录》应更具有代表性和地方特色，对东莞传统特色食品的指向性更加明确，保留列入《东莞市非物质文化遗产》的特色食品。通过《目录》的制定和后续监管，为广大市民提供更安全、更放心的食品。