自助餐用餐时，可选性比较广，客人各取所需，随到随吃。是一种省时、方便的用餐形式。但自助餐与一般餐饮饭菜相比，具有更高的食品安全风险。因为它不是现炒现吃，而是提前加工好，在常温下放置较长时间，而且是直接暴露在空气中，容易滋生细菌。存在较大食品安全隐患。夏津食药监局提醒：吃自助餐应注意以下几点。
不要因吃自助餐而刻意长时间饿肚子，饿过头反而吃不下，而且容易伤胃，可以在前一餐吃些面条等容易消化的食物。
吃自助餐时应先吃少量主食，再吃海鲜和肉类，这样有利于消化，不伤肠胃，最后吃甜食。饮料要控制，可以用水果代替。
采用低热量荤食与果蔬搭配的吃法对于爱美女性来说是不错的选择，因为这种搭配方式不太容易长胖而且比较养生、健康；而对于本身体质寒凉的人群而言，建议如果吃了适量的贝类之后，不要再吃冷饮，否则太过寒凉很容易造成胃部不适，导致腹泻发生，建议喝些温汤或热饮暖暖胃。