监测数据显示，3月30日，安徽黄山市生猪收购平均价格为1030元/50公斤，较上月同期上涨12.0%，较去年同期上涨66.1%；农贸市场鲜猪肉后座统货和全瘦肉零售均价分别为15.83元/斤和17.33元/斤，较上月同期分别上涨7.9%和4.0%，较上年同期分别上涨39.7%和21.0%，创2012年以来最高价位。
目前猪价连续上涨的主要原因：一是春节前养殖户担心节后价格下跌集中抛售影响，当前适合出栏重量的大多已出售；二是连续3年的行情低迷导致养殖户积极性受挫并大量淘汰母猪、散户退出以及部分大中型养猪场的减产，影响周期性存栏大猪供应紧张。但随着天气温度逐渐上升，不同成长阶段育肥猪重量开始上升，加之部分养殖户看好今年猪肉价格行情，也将适量增栏、补栏，后期供应量会有所增加，预计二季度市场行情将呈小幅下滑走势。