-《消费者权益保护法》明确规定，消费者在外就餐时有权拒绝饭店的餐具收费行为。此外，《食品安全法》规定，餐饮企业应承担餐具消毒费用，不能将餐具消毒产生的费用转嫁到消费者头上。不过，近日12345热线仍接到市民反映称，石狮市某自助烤肉店每人收取2元消毒餐具费。对此，记者进行了走访。
-记者走访：
-改头换面的“餐包费”
-昨日上午，记者来到这家烤肉店。确如市民反映，店内餐桌上除摆放碗盘外还放有一个袋装物品，包装袋上印有2元的字样，服务人员将其称之为“餐包”。
-对于市民反映的消毒餐具收费情况，店员称确实有收取每人2元的餐包费，但餐包内不仅提供消毒餐具，还包含餐筷、牙签、纸巾、酒水单及刮奖券等物品。此外，如消费者不愿使用餐包，店里也备有免费的消毒餐具可供使用。
-随后，记者走访了我市多家餐厅。多数餐厅老板表示，均有按照《食品安全法》规定向消费者提供免费消毒餐具。但记者发现，摆在餐桌上的往往是需要收费的“餐包”，而免费的消毒餐具难觅踪迹。在一位消费者提供的消费明细单上，记者看到三张单据上均显示消费者有消费该“餐包”。
-市民看法：
-不知有“免费消毒餐具”
-“你为消毒餐具买单了吗？”昨日上午，记者随机对20名市民进行调查。其中18名市民表示，并未留意过此项消费记录。“是否知晓商家有义务向顾客提供免费消毒餐具？”对此，20名市民均表示并不知晓。可见，对于绝大多数市民来说，消毒餐具收费与否，取决于商家本身的经营方式。
-那么，若有免费消毒餐具，大家会如何选择呢？仅有5名市民表示，并不会计较2元“餐包费”，而其余15名受访市民均表示：“如果有免费餐具，我当然是会选择免费餐具。”
-部门回应：
-消费者应享有知情权
-对此现象，记者采访了市工商局工作人员。该工作人员告诉记者，按照规定商家是可提供“餐包”类似服务收取费用的，但该条件必须建立在让消费者明确商户本身设有免费消毒餐具的前提下。换言之，如今不少商家将收费“餐包”摆放上桌，而将本应义务的免费消毒餐具“隐匿”起来，实际上也是对消费者的一种消费误导。
-有关人士认为：无论是否使用一次性消毒餐具，消费者都必须享有知情权与选择权。消毒企业与餐饮企业必须在顾客使用收费餐具前明示或告知，让消费者自行选择，如果餐馆没有提前告知，且餐具也没有明显提示收费标志，结账时，顾客可拒绝支付该笔费用。同时，消费者在就餐前可以主动要求餐馆提供免费或是收费餐具，避免在就餐时因忽视收费餐具提示标志而造成纠纷。
-而在走访我市多家餐厅时，记者并未在任何一家餐厅看到相关告示，也并未有服务人员主动上前告知有免费消毒餐具可供使用。（记者 张泽业 林本鸣）