为切实保障广大师生饮食安全，近期，上蔡县食品药品监督管理局组织开展了为期3个月的春季学校食堂食品安全专项整治。
该县研究制定了《2016年上蔡县春季学校食堂食品安全专项整治工作方案》，将全县中小学校及幼托机构食堂列为重点单位，切实开展专项整治工作。开展学校负责人食品安全责任约谈，监督指导学校强化主体责任意识。督促学校全面开展食堂食品安全自查，排除食品安全风险隐患，对存在重大隐患的立即停业整顿。集中开展重点环节专项整治，重点对各学校食堂《餐饮服务许可证》、食堂食品安全管理制度、从业人员安全管理、经营场所环境卫生、原料采购索证索票、食品留样等情况进行监督检查。指导学校制定食品安全事故应急预案，完善应急处置机制，提高食物中毒事故和突发事件的防控能力，严防食物中毒事故发生。
据悉，专项治理行动开展以来，该局累计出动执法人员300余人次，检查学校食堂108家，发出《责令改正通知书》14份，行政处罚1家。