昨日，深圳市消协等全国42家消费维权单位共同发布了《全国食品安全调查报告》，据了解，近八成消费者表示偶尔遇到食品安全问题，遇到问题食品近2成消费者选择忍气吞声。
调查显示，79.46%的消费者表示遇到过食品安全问题，但是情况相对较少。另有14.96%的消费者则表示经常遇到，仅有5.56%的消费者表示还未遇到过此类问题。
遇到食品安全问题之后，消费者选择找商家要求退换或赔偿的占比最高，为56.70% ；向行政部门或消协投诉的，排在第二位，占比17.81%；直接联系生产厂家的则较少，仅为4.29%。仍有19.91%的消费者在遇到问题食品后，会选择“忍气吞声，自认倒霉”。
在消费者遇到的食品安全问题中，“食品的生产日期、保质期等事项没有显着标注，不易辨识”占比超过60%；“宣传虚假或夸大”、“餐饮企业生产环境脏、乱、差，卫生不达标”和“标注虚假生产日期、保质期或者过了保质期还在销售”三种情况的占比均超五成。
据调查显示，44.37%的消费者在购买食品之前会查看包装标签及说明，但看得并不仔细，甚至有人根本不看。六成左右的消费者不关注食品添加剂、贮存条件及食品安全标识等信息。这说明很多消费者还须不断提高食品安全意识，确保自身消费安全。
调查显示，从食品安全问题产生的环节来看，65.47%的消费者认为食品的生产加工环节最容易出现安全隐患。
去年10月1日，新修订的《食品安全法》正式实施。不过， 63.41%的被调查者表示对新的《食品安全法》了解很少，甚至有12.50%的消费者完全不了解。据了解，消费者信心的提高，很大程度上有赖于执法监管部门加大监管处罚力度和生产经营者严格依法生产经营。