陕西农村网-陕西农村报铜川讯（记者 张海明 通讯员：成敏）“我就是为了图个价格便宜。”2月24日，在铜川市公安局王益分局红旗街派出所办案区，段某低着头说到。
小饭馆发现使用无碘盐
2016年2月铜川市公安局王益分局红旗街派出所接到线索，称王益区某饭店使用假盐。接到线索红旗街派出所立即抽调警力成立专案小组，在辖区开展食品安全摸排，通过几天的摸排走访、调查取证将目标锁定两家小饭馆。经取样检验，发现其段某、常某两人所使用的盐不含碘，属于非食用盐。该两人在明知该食盐不符合标准，会危害消费者的人身健康，仍在销售生产食品时加入该无碘盐调味，并大量销售给顾客，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品。 24日，红旗街派出所民警掌握了确凿的证据后，赶往现场，迅速出击，当场扣押段某、常某分别经营的两家饭店所使用的无碘盐，将其二人带回所里。
该段某开始时对盐的购买渠道百般推诿，在证据面前，段某最终不得不交代不符合标准的无碘盐是其从一名50多岁的男子手中以低于市场价格一半的价格购买的。
常某在审讯中说道，其使用的散盐是2016年元旦前以明显低于市场的价格陆续从调料店购买大量无碘盐。常某明知该散盐有质量问题，仍然使用该散盐制作食品出售给顾客食。
目前，常某涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪已被我局取保候审；段某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪已被刑事拘留，案件正在进一步侦办之中。
无碘盐危害大
碘是人体必需的微量元素，是甲状腺激素的重要组成成分，碘能够促进体内物质的分解进而产生热量和能量，在神经系统的发育和成长中必须有碘参与甲状腺的激素的分泌，并能够促进小儿骨骼、肌肉、性功能的生长。如果缺少碘将会患上甲状腺肥大、甲状腺机能减退等疾病。
无碘盐不仅不能补充人体所需的元素，还会对胃肠功能、神经系统造成伤害，尤其对婴幼儿的智力发育、身体发育在成不可治愈的潜在损伤，可能导致终生智力残疾。
公安支招 如何辨别假盐
首先，从包装来识别。假盐的包装袋较脆，并且标识粘贴大多不规范。并且封口大多是用电烙铁封的，包装袋左右两侧有明显的折叠痕迹。其次，从盐质来辨别。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐白度较差，有杂质，在分量上一半不达标。最后，化学方法辨别。用淀粉测试，依据淀粉溶液遇碘则变蓝的原理蓝辨别真假。也可加入澄清的石灰水来区别，假盐则会起反应出现沉淀物。民警提醒广大市民，购买食盐时一定要到正规或悬挂有食盐经营许可证的门店。