为提高学校食堂餐饮食品安全保障水平，严防食物中毒等事故发生，省食品药品监管局决定，在全省开展2016年春季学校食堂餐饮食品安全专项检查，要求各地在春季开学后两周内对辖区学校食堂开展一次全面检查。
省食药监管局强调，各地要将预防食物中毒作为防控重点，全面了解学校食堂食品安全主体责任落实情况，重点检查学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样等内容。学校要制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防食物中毒等事故发生。
3月1日，省食药监管局有关负责人到郑东新区、中牟县部分大中专院校、中小学及幼儿园食堂作了检查调研。
省食药监管局提示，发现学校食堂方面存在的问题，请及时拨打电话12331进行投诉举报，形成学生、家长及社会各界关心与支持学校食堂食品安全的良好氛围。（河南日报记者郭海方通讯员常存涛）