厦门网-厦门日报讯（记者 沈彦彦 王元晖）1月份，受全国主要副食品价格上涨及雨水天气的影响，不少市民都感觉到了肉菜蛋等农副食品的价格出现了大幅上涨。那么“菜篮子”价格到底涨了多少？哪些品种涨了价，哪些品种降了价？
昨日，市商务局市场处发布2016年1月全市主要副食品批发市场流通运行分析显示，我市主要副食品批发市场运行批发价格方面，生猪、蔬菜、水果涨了价，家禽价格有所下降，与去年同期相比，蛋品交易量增加，生猪、蔬菜、水产品、家禽、水果交易量有所减少。
蔬菜涨不少
生猪价格同比涨三成 水叶菜价最高涨八成
分析报告称，1月份我市生猪定点屠宰量为131108头，环比上涨10.38%，同比下降1.38%；生猪收购均价为17.69元/公斤，环比上涨3.31%，同比上涨32.20%；统肉批发均价为21.43元/公斤，环比上涨2.89%，同比上涨29.65%。
据商务局市场运行处相关负责人介绍，目前，生猪出栏量依然趋于偏紧状态，不过受国内宏观经济低迷以及进口猪肉增加等综合因素影响，总体猪价上涨的空间比较有限，预计2-3月份，猪价将持续小幅上涨，总体仍会处于高位运行。
据了解，1月份全国大范围出现雨雪冰冻和强降温极端天气，气温逼近历史同期极值，全国各地蔬菜价格普遍上涨。厦门本地水叶菜大量受损，生长周期变长，直接造成水叶菜损失达到60%，致使水叶菜供应大幅减少，仅为平常的50%左右，导致市场蔬菜整体价格上涨，尤其水叶菜品种价格上涨60%，最高达到80%。
鸡鸭降幅大
家禽价格下降三四成 水产品价格同比持平
相比猪肉和蔬菜，1月份我市家禽的价格下降幅度较大，同比下降三至四成。
分析报告称，1月份家禽交易量为175.4吨，环比下降4.03%，同比下降58.24%。鸡批发均价为16.7元/公斤，环比下降15.23%，同比下降42.41%；鸭批发均价为18.77元/公斤，环比下降7.08%，同比下降30.48%。蛋品批发交易量为475吨，环比上涨4.63%，同比上涨23.38%。
据悉，由于降温，家禽的死亡率下降，我市禽类库存足，保证了市场的供应量，加上成本有所降低，预计一个月内，家禽的价格还将继续实惠。
由于1月份受强冷寒潮和海上持续大风的影响，渔船捕捞作业次数相比去年同期大幅减少，而养殖鱼类则由于本省和广东地区之前受强冷寒潮的影响，鱼类冻死不少，最近一个月我市的水产品货源与去年相比较为紧缺，整体价格也跟去年大致持平。