春节将至，为保障消费者年夜饭吃得放心，大桥镇加大监管力度，组织执法人员对辖区承办年夜饭的餐饮服务单位进行了食品安全专项检查。
大桥镇市场监管局相关负责人告诉记者，年夜饭检查涵盖多个环节和领域，此次检查重点围绕易引发食品安全事故的重点产品和关键环节，对集中承办团圆饭、年夜饭、群体性聚餐的餐饮服务单位进行了现场监督，主要严查餐饮服务单位是否无证或超范围、超负荷经营等情况。
该负责人表示，他们在检查中发现，辖区内各大饭店的年夜饭大部分已订满，大部分饭店都能遵守食品安全规范，原料和辅料索证制度也已建立，餐具的消毒情况比以前也有较大幅度的提高。对检查中发现的问题，检查人员当场出具监督意见书，责令整改。