据监测的生猪报价信息统计，2016年1月21日全国各省生猪平均价格为8.8元/斤，均价环保上周同期下跌0.68%。价格指数为138.4，较前一日升高0.38个点。全国生猪价格稳中现上涨趋势。
现阶段华中区域价格：河南区洛阳猪价8.8-9.1元/斤，汝州猪价8.8-9元/斤，郑州猪价8.8-9元/斤；湖北襄阳猪价8.9-9.1元/斤，当阳猪价8.8-9.1元/斤；湖南岳阳猪价8.7-9元/斤，常德猪价8.7-9元/斤，邵阳猪价8.8-9元/斤。此外，两湖温氏生猪报价8.8元/斤。
今日华中区域内江西、河南价格上涨0.1元/斤。湖北区域有上涨迹象，生猪成交价格暂稳，省内三分之二以上县市迎来降雪，今日生猪成交量处于正常水平。湖南区域生猪成交价格暂稳。主要是华南区域养户稳定出栏，毛批市场成交量低。
当前全国各生猪产区价格：广东猪价8.25元/斤；福建猪价8.58元/斤；湖北猪价8.9元/斤；江西猪价8.55元/斤；江苏猪价8.85元/斤；安徽猪价8.95元/斤；山东猪价8.85元/斤；河北猪价8.85元/斤；四川猪价9.12元/斤；重庆猪价9.2元/斤；贵州猪价8.85元/斤；辽宁猪价8.67元/斤；吉林猪价8.53元/斤；河南猪价8.95元/斤；陕西猪价8.88元/斤。
1月21日全国生猪主体市场体现为：南方和中东部地区受大范围雨雪和强降温天气影响，进入“速冻”模式，速冻天气徐苏拉升了华东区域菜篮子，安徽、山东、江苏、上海等地猪价上升0.05-0.2元/斤。预测到极端天气影响出门买菜，老百姓囤菜囤肉，终端消费起升，促进猪价小幅上涨。西南、云贵和华南市场相对稳定，华北、华中有上涨迹象。
猪价指数分析部认为：根据气象预报，从20日开始，约持续一周的大范围雨雪和强降温天气，北方猪价之前已小幅上涨，本轮极端天气将带动南方和中部猪价小涨，但受终端消费总量提升限制，预计猪价上涨幅度相对有限。建议广大养殖户同行做好饲养管理，加强猪舍保暖，关注猪只进食量。