近日，记者从东营市食品药品监督管理局了解到，食药监局现已开始接受餐饮单位承办“年夜饭”的登记备案。同时，食药监局也将通过多种形式，切实保障餐饮单位承办“年夜饭”的食品安全。
据悉，东营市食药监局于1月11日正式启动了餐饮单位承办“年夜饭”的预订登记。凡接受“年夜饭”预定或承办集体聚餐的餐饮单位，必须向所在地的食品药品监管部门报告和登记备案，提报“年夜饭”菜谱、承办桌数、从业人员人数及持证情况等信息。
除此以外，东营市食药监局及其下属部门还将通过约谈辖区内承办“年夜饭”和集体聚餐餐饮服务单位负责人、与餐饮单位签定《餐饮服务食品安全承诺书》以及加大检查力度增加专项检查等多种方式，最大限度的确保东营“年夜饭”的食品安全。