中国徐州网-彭城晚报讯 （记者 小河） 11日下午，2016年第一场雪来临，雪量虽然不大，但对部分蔬菜价格的影响却很明显。大葱从近三个月来的稳定批发价1.1-1.5元/斤，涨到了2.3元/斤。
纵观去年全年，CPI总体保持稳中趋缓的态势，“菜篮子”中蔬菜的价格上涨幅度最大，菜类价格同比上涨13.7%，拉动CPI上涨0.47个百分点，对CPI上涨贡献最大。
○雪后
部分水果价格略降
11日下午开始，徐州下了2016年的第一场雪，尽管雪不是多大，对大葱的批发价格影响却非常明显，大葱的批发价格从1.1-1.5元/斤，涨到2.3元/斤，每斤涨了1元左右。
“下雪降温，各大市场大葱储存量有限，加上运输受到影响，是造成大葱涨价的主要原因；由于这次降雪不大，持续时间短，并没有引起其他蔬菜明显涨价。”市农副产品中心批发市场负责人说，这次下雪对果品价格影响并不明显，个别品种水果价格反而略有下降。据该市场统计，甘蔗昨日批发价0.9元/斤，下雪前为1.1元/斤；砂糖橘批发价在2.8-4.2元/斤之间，橙子批发价在1.5-3.5元/斤之间，这一类雪后价格和雪前相比整体有0.2元/斤的降幅。
“目前，我市青椒价格和往年相比较便宜，徐州地区市面上销售的青椒主要产地为徐州周边的棠张、张集、潘塘等地，来自外地的青椒量很少，主要是红尖椒和绿尖椒。”该批发市场相关负责人说，今年青椒价格一直处于低迷状态，从2015年年初至今价格一直呈下降趋势。
市农副产品中心批发市场蔬菜市场负责人介绍，从去年开始辣椒的价格就普遍偏低，导致今年的辣椒种植面积减少，再加上天气原因，今年的辣椒产量减少是不争的事实。但由于整体购买力下降，青椒价格并没有因为量少而价高。该市场薄皮青椒的批发价是1.8-2元/斤，零售价格在3元/斤左右，厚皮青椒价格相对低些，批发价格在1.4-1.6元/斤，零售价在2.5元/斤左右。尖椒销量较小，其中绿尖椒批发价3元/斤，红尖椒的批发价4元/斤，零售价比批发价平均每斤高1元左右。
雪后菜价
○大葱批发价从1.1-1.5元/斤涨到2.3元/斤
○其他蔬菜没有明显涨价
○个别品种水果价格略有下降。甘蔗批发价0.9元/斤，下雪前为1.1元/斤；砂糖橘批发价2.8-4.2元/斤，橙子批发价在1.5-3.5元/斤之间，雪后价格和雪前相比均有0.2元/斤的降幅
上周菜价
○精瘦猪肉价28.7元/公斤，环比上涨3.61%
○五花猪肉价25.4元/公斤，环比上涨2.83%
○蔬菜批发环节，生姜、茄子、芹菜、白萝卜价格均有近10%的提升
○辣椒由4元/公斤上涨为4.6元/公斤，涨幅为15%
○苦瓜由5.67元/公斤上涨至7元/公斤，涨幅为23.46%
○黄瓜和土豆分别下跌4%左右，青椒和豆角有13%左右的较大下跌
去年“菜篮子”
○去年1-12月份徐州市食品类价格较上年上涨3.2%，拉动居民消费价格总水平上涨约0.99个百分点
○去年全年，“菜篮子”中蔬菜的价格上涨幅度最大，菜类价格同比上涨13.7%，拉动CPI上涨0.47个百分点，对CPI上涨贡献最大
○其次是肉禽及其制品，较上年上涨5.5%，对CPI上涨的拉动约为0.34个百分点
○蛋价大幅下降，全年平均下降12.8%，导致CPI下降约0.09个百分点
全省对比
○全省13市2015年10个主要主副食品均价对比，苏州菜最贵、连云港肉最贵、徐州鸡蛋最便宜
○上周
猪肉价格整体上涨
随着春节临近，我市猪肉市场进入了供需两旺的市场状态，导致猪肉价格整体回暖。据市商务局生活必需品价格监测系统显示，上周，我市农贸市场中精瘦猪肉价为28.7元/公斤，环比上涨3.61%，五花猪肉价格为25.4元/公斤，环比上涨2.83%。
“前期由于猪肉市场遇冷影响，猪肉批发销量有所控制，市场供应量相对减少。小长假结束后市场进入常态化，市场的供需两旺直接导致了猪肉整体价格回暖。预计后期随着气温持续寒冬，我市猪肉价格将保持较稳定的趋势。”市商务局有关负责人说，上周，禽类（白条鸡）零售均价为18.2元/公斤，环比下跌0.99%，禽类（白条鸡）批发均价为12.5元/公斤，环比持平。
据统计，上周蛋类（鸡蛋）零售均价为8.35元/公斤，环比下跌0.95%，蛋类（鸡蛋）批发均价为8.37元/公斤，环比上涨1.95%。“受前期禽类销售过旺所致，禽类大量囤进致使本周价格有所回落；蛋类由于耐储存，市场销售整体趋缓，市场小幅波动属正常调整，预计后期禽蛋类整体市场价格将处于平稳运行状态。”该负责人说。
上周天气晴好，气温转暖，受元旦假期影响，部分菜价有涨有跌。其中蔬菜批发环节，生姜、茄子、芹菜、白萝卜价格均有近10%的提升，辣椒由4元/公斤上涨为4.6元/公斤，涨幅为15%，苦瓜由5.67元/公斤上涨至7元/公斤，涨幅为23.46%，涨幅最大。黄瓜和土豆分别下跌4%左右，青椒和豆角有13%左右的较大下跌幅度。在零售环节，多数品类蔬菜呈现2%－8%的小幅下跌，如豆角、黄瓜、西红柿、生菜、圆白菜等，其中青椒由4.6元/公斤跌至4.12元/公斤，下跌为11%，大白菜由1.9元/公斤降至1.4元/公斤，跌幅26.8%，相对较大。
“上周，批发市场中蔬菜批发均价为3.65元/公斤，环比上涨1.67%；农贸市场中蔬菜零售均价为4.87元/公斤，环比下跌1.81%。”市商务局有关负责人说，上周蔬菜市场价格波动主要受节日气氛影响较大，今后气温再持续转冷或有雨雪天气时，预计蔬菜价格将有小幅攀升，但整体市场价格运行仍在可控范围内调节。
○去年“菜篮子”
蔬菜类上涨幅度最大
2015年，徐州市城市居民消费价格总水平（CPI）总体保持稳中趋缓的运行态势。记者昨日了解到，去年1-12月份徐州市食品类价格较上年上涨3.2%，拉动居民消费价格总水平上涨约0.99个百分点。
从月度监测的16个基本类来看，粮食类、蛋类出现下降，液体乳及乳制品和其他食品类与上年基本持平，肉禽及其制品、水产品、菜、瓜果等12个基本类价格均出现不同程度的上涨。其中菜类价格上涨13.7%，拉动CPI上涨0.47个百分点，对CPI上涨贡献最大。其次是肉禽及其制品，较上年上涨5.5%，对CPI上涨的拉动约为0.34个百分点。2015年蛋价因供需不平衡导致大幅下降，全年平均下降12.8%，导致CPI下降约0.09个百分点。
2015年上半年，虽然市场供应丰富，由于2014年上半年蔬菜价格整体水平较相对较低，导致价格整体呈上升态势；去年蔬菜价格整体水平相对较低，导致价格整体呈上升态势，9月份以后，随着地产菜大量上市，市场供应充足，菜价呈现下滑，10月份鲜菜价格同比下降2.1%，达全年最低点。受周边产量影响，2015年水果市场供应量大，瓜果价格仅年初出现上涨，5月份以后，一直处于负增长，9月份由于地产秋果大量上市，当月鲜瓜果同比涨幅居全年最低位，同比下降10.7%。
与上年同期相比，去年4月份猪肉价格开始抬头，当月同比上涨9.0%，在连续多月上涨后，9月份出现回调，价格回落；10月份至年底，猪肉价格维持上涨趋势。但从全年看，由于“猪周期”的特殊性，猪肉价格上涨动力并不强劲，从月度环比来看，全年仍有5个月呈现负增长局面。
○去年全省13市
徐州鸡蛋最便宜
在江苏13个省辖市之中，食品价格也各有高低，就全年平均水平来看也存在着较大的价差。从物价部门提供的全省13市2015年10个主要主副食品均价对比表中可以看出，苏州菜最贵、连云港肉最贵、徐州鸡蛋最便宜。
在统计的主要食品中，发现土豆、西红柿、大白菜、黄瓜、白萝卜5种常见蔬菜中，有3种最贵的在苏州；猪肉价格最贵的不在苏南，反而在连云港，每斤去骨腿肉年均价格14.12元，比最便宜的常州高出2块多。鸡蛋价格最高的是镇江，年平均每斤4.83元，比最便宜的徐州贵将近1元。
据市统计局有关负责人说，2015年我市鸡蛋价格整体呈现跌宕下行的态势，其中1、2月份在春节效应下鲜蛋价格出现小幅上扬，同比分别上涨2.9%、1.9%，其他月份则全部下降。与上一年同期相比，降幅最大的是5月份，同比下降21.1%；即使9月份双节效应也未带动蛋价的上涨，9月份蛋价同比下降11.9%。全年平均来看，鲜鸡蛋价格下降13.7%。