最泰安中华泰山网讯 （记者 刘小东 通讯员 苑玲） 在传统新年即将到来之际，不少人开始备年货，市场上的肉蛋价格也随之上涨。昨日，记者走访市场了解到，最近市场上鸡蛋价格稳定在每斤4元以上，猪肉价格也在不断上涨，五花肉价格在每斤13元左右。
在长城市场内，肉摊上除了常规的猪肉，也挂满了制好的香肠。一摊主告诉记者，最近已经有市民开始大量购买猪肉制作香肠，摊位上自制的香肠卖得也不错，“一般是自己会做香肠的买肉回去做，不会的都会来买一些。”摊主说。根据市物价局泰山区分局的监测，1月8日岱北市场中五花肉、精瘦肉的零售价格分别为13.00元/斤、15.00元/斤，环比分别上涨4.00%、3.45%，同比分别上涨23.81%、20.00%。生猪价格为8.60元/斤，环比上涨6.17%，同比上涨28.36%，仔猪（15公斤左右）价格为20元/斤，环比上涨一倍还多。
据了解，近期猪肉价格的上涨，一方面是由于天气的逐渐转冷，猪肉销售进入传统旺季，市民纷纷进购猪肉制作香肠、腊肉等肉类制品，市场需求旺盛；另一方面是受前两年养殖低迷的冲击，今年我市生猪养殖规模持续缩减，导致当前生猪供应紧张，价格小幅上涨。除此之外，近期仔猪价格涨幅明显，据了解，冬季仔猪疫情多发且成活率较低，市场上仔猪数量减少，部分养殖场看好今年行情，纷纷进购仔猪，导致近期仔猪供不应求，价格随之走高。
进入农历腊月之后，随着年货猪肉采购的进一步增加，预计我市猪肉价格仍将出现小幅上涨。
此外，近期市场上鸡蛋价格一直呈现小幅上涨的趋势，零售价格一直在每斤4元以上。业内人士分析，近期鸡蛋价格小幅上涨的主要原因是受气温下降影响，蛋鸡产蛋量减少，市场供应有所减少。但随着春节临近，各环节备货相继开始，市场需求增多，鸡蛋走货速度也加快，受玉米、麦麸等饲料价格下降的影响，预计后期鸡蛋价格涨幅将不会太大。