1月5日，记者从市食品药品监督管理局获悉，从2015年12月31日起，该局组织执法人员在全市范围内开展为期一个月的食品安全隐患大排查。
12月31日下午，市食品药品监督管理局执法人员先后前往顺庆区、嘉陵区、高坪区，对市辖三区个别党政机关、企事业单位食堂，部分食品药品超市及农贸市场进行了现场抽查，对发现的问题现场提出了整改要求。
当天下午，在高坪区阳春路一食品药品超市内，执法人员发现，在一销售货架上，工作人员将电热毯与沙琪玛同时放在一起，此外，还将酒类与洗涤剂混放在一处。“食品和非食品是不能混放在一起的。”执法人员当即要求商家整改。
当天晚上7时左右，执法人员来到顺庆区金泉路美食一条街、1227购物广场、北湖公园周边的餐饮店进行了一一检查。在检查中，执法人员除了检查厨房环境是否整洁卫生，区域划分布局是否合理，消毒柜、保洁设施是否完善，食品原料进货台账、废弃物处置台账记录情况是否完善以外，还使用农药残留速测仪等快速检测设备对各餐饮单位的食品进行了快速检测。在金泉路某餐饮店内，执法人员将抽样的蔬菜豌豆尖剪碎，并使用试剂测试该蔬菜的农药残留量。“通过快速检测，豌豆尖的农药残留量没有超过国家标准，可以食用。”
另据记者了解，在为期一个月的食品安全隐患大排查中，执法人员还将对全市餐饮机构年夜饭预订和食品安全情况进行抽查。“在排查期间，我们还将进行食品安全抽检。”该负责人表示，将严厉查处经营销售来源不明、非法渠道进货、标签标识不规范以及经营中涉嫌非法添加及滥用食品添加剂行为，严防含有毒有害物质、不符合食品安全标准的食品从市场流向百姓餐桌。届时，将根据排查和抽检结果，对不合格食品生产经营者进行依法严惩，抽检结果将向市民公布。