昨天，市食品药品监管局发布了近期对全市食品生产加工小作坊食品的抽样检测结果，共抽检251批次样品，经过检测35批次不合格，整体合格率仅为86.1%。市食品药品监管局已要求小作坊所在区、市食品药品监管部门依法对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，立即整改。整改情况将于近期向社会公布。
“我们这次对全市食品生产加工小作坊的熟肉制品、糕点、食用油、茶叶、豆制品、焙烤食品、薯类及膨化食品等11类食品251批次样品进行抽检，抽样检验项目合格样品216批次，不合格样品35批次，合格率为86.1%。”市食品药品监管局工作人员介绍，其中熟肉制品65批次，不合格样品21批次，占60%；焙烤食品37批次，不合格样品6批次，占17.1%；茶叶23批次，不合格4批次（其中3批次提出复检申请，正在复检中），占11.4%；食用油11批次，不合格2批次，占5.7%；豆制品44批次，不合格1批次，占2.9%；粮食及其制品61批次，不合格1批次，占2.9%；炒货及坚果制品、蛋制品、调味品、薯类及膨化食品、凉拌菜等10批次，均未检出不合格样品。
相关不合格指标为：熟肉制品检出菌落总数、大肠菌群超标，焙烤食品检出铝残留超标，茶叶检出农药残留超标，食用油检出过氧化值超标，豆制品检出甜蜜素，粮食及其制品检出亚硫酸盐超标。