为了对领域食品安全加强监管,青海省食品药品监督管理局联合青海省公安、工商等部门日前制定出台《关于对家庭式餐馆(私房菜)进行规范的意见》,将“私房菜馆”纳入食品安全监管范围。
据了解,在青海西宁等地,成本低、门槛低,吸引了越来越多的人经营“私房菜馆”,虽然一定程度上解决了不少人的就业问题,但大部分处于管理“真空地带”。仅西宁市食品药品监督管理局去年进行的一次摸底调查,就发现180余家“私房菜馆”。
按照新规定,相关部门监管和查处的主要方面包括:菜馆地址不详,未取得相关证照,油烟污染超标,餐厨废弃物处置不规范,消防安全设施不达标,扰民及扰乱社会治安等。