11月17日，巴东县食品药品监督管理局对9家抽检不合格卤制品经营户集中约谈，并对他们进行食品安全知识培训。
今年，县食药监局对城区卤制品经营单位进行抽检，其中9个品批抽检不合格。主要表现为加工设施设备简陋、索证索票不全、生熟制品未严格分区、操作人员个人卫生差等，不符合食品安全的相关规定。
约谈中，县食药监局相关负责人对抽检中发现的问题进行了通报，并提出整改意见，要求他们认真履行食品安全主体责任，增强自律意识，做到守法经营。今后，该局将强化卤制品安全监管，对抽检不合格经营户依法予以处理。