本报讯 郭宏键 海南省儋州市食品药品监管局大成食药监所为确保秋季学校（托幼机构）食堂食品安全，根据儋州市食品药品监管局《2015年秋季学校（托幼机构）食堂食品安全专项整治工作方案》要求，积极对本辖区的学校（托幼机构）食堂开展全面整治，做到整治不留死角。
自儋州市食品药品监管局布署的2015年秋季学校（托幼机构）食堂食品安全专项整治工作以来，该所精心组织，突出重点，开展了专项整治工作，重点检查餐饮服务许可证持有情况，食品安全管理制度建立情况，食堂布局和环境卫生情况，食品原料采购与贮存情况，食品加工操作情况等11个方面的内容。该所共检查各类学校食堂30家，检查覆盖率100%。收到自查表27份，其中有证27家，立案查处2家无证经营的幼儿园食堂，查处1家经营使用过期食品的学校食堂。目前，3宗均已结案，罚款7000元，没收过期食品15斤，并引导3家（包括立案处罚的2家）申请办证。