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白条鸡能够防止H7N9流感传播么?

2015/10/28 22:19:36 来源:食品商务网

每年到了候鸟迁徙的期间就容易爆发各种流感的传播,目前发现的最新型的流感就是H7N9流感。

据相关机构对H7N9流感病毒的研究,结果显示目前H7N9流感最主要的传播途径仍然是从禽到人,在H7N9病毒感染者中大约有7成以上都有明确的禽类接触史,活禽市场仍然是最主要的导致病例发生的暴露场所。

在这样的敏感时期,很多城市纷纷都关闭了活禽交易的场所,在菜市场中能够看的更多的就是白条鸡的贩卖。

政府在监管方面加强了力度,曾经在市场上还能够在极其隐蔽的角度看到几只活禽,但是今日已经看不见这种现象了,在监察队的监管下,菜市场上每个角落都藏不了活禽,小贩们为了保证鸡肉的新鲜,在每天的凌晨两三点的时候开始杀鸡,等到最早一批买菜的顾客来的时候,鸡肉还留有一点余温。

据相关的数据统计,到目前为止还没有发现有食用鸡肉、购买白条鸡、分割肉、普通鲜鸡导致H7N9或者其他禽流感发病的情况,只要加工熟透就行。

虽然,目前政府的相关措施已经起到了将消费者和活禽之间建起了厚厚的墙,但是据相关小摊主透露,对于活禽的购买可以进行预订,目前市场上是不能够购买到的。

看来,相关监管部门对H7N9流感的预防的措施还是没有进行到位,市场上只允许贩卖白条鸡,但是幕后仍有暗波涌动。

编后语:H7N9流感的传播不能够轻视,相关监管部门应该监管到位,完全切断消费者与活禽之间的接触。



责任编辑:Techoo-3
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