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小黑屋做卤料 夫妇作坊被端

2015/10/16 11:04:16 来源:厦门日报

(文/图 通讯员 曾庆光 陈闽疆 记者 陈泥)“有人非法使用亚硝酸盐加工卤味!”昨日下午,接到群众举报后,梧村市场监督管理所联合梧村派出所,对双涵社57号一家卤制品加工点进行突击检查。

被举报的加工点位于一隐蔽小巷内的临时搭盖房,光线昏暗,破旧脏乱,经营者为一对外来务工的老夫妇。执法人员搜出调味剂、食用色素,以及袋装的鸭脖、鸭爪等生鲜食品和卤味熟食。

角落里放置了一麻袋白色晶体,这是否就是亚硝酸盐呢?据了解,0.3-0.5克亚硝酸盐即可致人中毒,3克致人死亡。检测结果显示,卤味内的亚硝酸盐含量约为5毫克,低于30毫克的食品安全标准,不构成刑事案件。但经营者属于在家中自行加工食品,使用推车流动销售,加工现场卫生条件极差,所制食品存在卫生安全隐患,执法人员责令其立即停止销售并自行销毁所有卤制品。



责任编辑:Techoo-3
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