前段时间开学季，9月4日的鸡蛋价格一度飙升到5.6元/斤，而这段时间，鸡蛋价格降了下来，且仍有可能进一步回落。据苏州市物价局数据，目前全市农贸市场洋鸡蛋平均售价为5元/斤，下降了10.7%。
开学季鸡蛋涨价时，小8曾给大伙算过一笔账，那么现在价格回落，购买情况怎么样呢?以一个鸡蛋50g来算，根据昨天的最新数据，鸡蛋卖5元/斤，20 元能买40个。但9月最高价是5.6元/斤，那时20元只能买35.7个(35个)。也就是说，在目前鸡蛋价格回落的情况下，市民花20元能比月初多买到 5个鸡蛋。
鸡蛋售价的下降，与鸡蛋出厂价和批发价的连续走低紧密相关，但最主要的是供应增大，需求减弱。“一方面是蛋鸡产蛋率提高了，让市场鸡蛋供给得到大幅增加。二是‘节日效益’接近尾声，中秋后，食品企业的月饼生产停止或减少。”物价局相关负责人表示，菜价下降也减少了市民对鸡蛋的购买需求。
物价局预计，目前鸡蛋价格仍可能进一步回落，但空间有限。原因在于：短期来看，蔬菜和猪肉仍处于较高价位，目前价位的鸡蛋对市民仍有吸引力;长期来看，养鸡场的劳动力成本和土地成本在逐年上涨，养殖成本最终要体现在鸡蛋价格上。