女报讯 （记者 魏杰）立秋后，猪肉进入传统意义上的销售淡季，价格却持续坚挺，甚至出现“一天一个价”的现象。济南市商务局生活必需品市场监测系统显示，济南市猪肉批发价格由“五一”前后18.4元/公斤上涨到21.5元/公斤，短短三个月的涨幅达15%，而历史同期的猪肉批发价格仅为18元/公斤，同比上涨近两成。
“现在猪后腿肉都13块钱了，这轮涨价啥时候是个头。”17日，正在林祥南街菜市场购买猪肉的市民任女士说，往年夏天猪肉价格较低，而今年三伏天肉价就涨了起来。在这里卖了三四年猪肉的李先生告诉记者，从6月份开始，肉价就一直在涨。“一天一个价，差不多一天能涨一毛钱。”他说，原来卖猪肉每斤不到10元，现在每斤13元左右。
而这轮猪肉价格的上涨，也悄然影响着市民们的生活。最近，市民陈女士就发现，单位附近餐馆的猪肉类菜肴变少了。“以前这些连锁快餐店经常有糖醋里脊、椒盐排骨什么的，现在感觉猪肉明显少了，鱼肉、鸡肉多了。”她说，现在一盘青椒炒肉丝里，猪肉几根都能数得清。
女报记者走访经七路附近多家餐馆了解到，猪肉价格上涨确实提高了生产成本，但他们短时间内不会提高含有猪肉的菜肴价格。“突然涨价，顾客肯定接受不了，但是我们也不能按照原来的分量上菜，只能让菜肴悄然瘦身。”店主李女士说，涨价是不太可能，担心会流失顾客，瘦身则是必然的。