淄博新闻网讯 在持续低迷两年后，大蒜价格再次一路猛涨。昨日，记者走访市场了解到，近两个月来，红皮蒜零售价每月涨幅都超20%，目前仍有上涨趋势。那么，今年“蒜你狠”是否会卷土重来？专家表示，伴随着供给量的增加，蒜价上涨幅度将放缓，也有回落的可能。
昨日，记者走访中心城区部分菜市场发现，因为产地新蒜价格走高，且尚未大量上市，市场上的大蒜价格普遍上涨，红皮蒜在4—6元/斤。记者在丽景苑菜市场了解到，6月初大蒜的价格在2.5元/斤，6月底的价格在3.5元/斤，涨幅达到40%。目前，大蒜的价格在4.5元/斤，已经连续两个月涨幅都超过20%。
“不是蒜卖得贵，是批发价一直在涨。”丽景苑菜市场大蒜商贩宋先生告诉记者，从5月份开始，大蒜的批发价格就一路飞涨。
对此，卓创资讯大蒜分析师崔晓娜表示，自今年5月下旬新蒜上市之后，其价格稳中有涨，同时受种植面积减少、生产成本增加、存储人气较高等因素影响，6月上旬大蒜价格上涨明显，进入7月份，大蒜上涨缓慢，但仍处于上涨态势。产蒜地金乡，红皮杂交中混级蒜6月均价2.36元/斤，较去年
同期1.34元/斤上涨76.12%。
据了解，这次价格上涨的主要原因是受供需面的影响，由于前两年，大蒜行情下行，以金乡为例，大约减少了近26万亩种植面积，导致今年产量较去年减少8.24%。同时，今年各大蒜产地生产成本较去年增加，尤其收蒜的人工成本提高明显，例如，去年金乡产地人工收蒜(挖蒜、剪杆、去须、装袋)在1000-1300元/亩，今年成本则提高到1200元/亩往上。
但是，她也同时表示，虽然大蒜价格一直处于上涨态势，但由于货源供应还比较充足，所以价格将会降低，或者上涨幅度将放缓，今年“蒜你狠”不会重来。
新报记者 陈菲菲