饮水安全是我们生活中很注重的一件事，为了喝上安全、健康的水，我们会选择多种途径来获取干净的水，比如：购买净化过的水、购买净水器、将水烧开了再喝。为了提供我们人体每天所需的大量水分，有些人就喜欢喝烧开后的水，觉得这样的方法既干净又省钱。
生活中最常见的烧水器具就是电水壶了，水量少的时候几分钟就能搞定一壶开水。那我们平时用电水壶来烧水究竟是否健康呢？接下来就让我们一起来了解一下吧。
一、电水壶烧水健康吗
现在大多数家庭喝水都用的是饮水机，也有一些人喜欢用电水壶烧水喝，其实，用电水壶烧水相比其它烧水工具要健康干净，但是在烧水的时候有一些技巧是我们需要注意的。
二、电水壶烧水注意事项
1.沸腾时间不宜超过15分钟
为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量，开水沸腾时间以控制在5--10分钟之内较好。如果沸腾时间超过15分钟，或者像公共场所的热水器反复沸腾。
2.水要彻底沸腾
烧水时，不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了，这时候水的毒性比较大，还没有彻底煮沸，应该再煮一会儿才能喝。
3.避免长时间使用“热得快”
热得快烧的水相当于是电解水，烧开后会影响水的品质。而且一些劣质的热得快容易生锈，会污染水质的，更重要的是有触电等安全隐患。