2015年，福建省食品药品监督管理局将围绕全省各级各类学校（含托幼机构）及其周边200米范围的中小学校食堂、幼儿园食堂，面向学生经营食品的食品（杂）店、餐饮服务单位等，紧抓三个时间节点，持续深入推进全省校园及其周边治理“餐桌污染”工作。
一是3～5月，开展校园及其周边食品安全“春雨行动”。通过开展“五个一批”专项整治，即查处一批制售假冒伪劣食品案件，取缔一批存在较大食品安全隐患的经营单位，曝光一批违法违规食品经营单位，引导一批“四小”食品经营主体（小作坊、小餐饮、小摊贩、小超市）规范经营，创建一批食品安全经营示范单位，进一步净化食品消费环境，做好调查摸底、强化集中整治、全面总结提升，进一步保障校园及其周边食品安全。
二是5～7月，开展中高考期间食品安全整治。结合考试规模和考点设置情况，以考点学校食堂、考生食宿点、周边食品经营单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位，强化考试期间食品安全巡查力度。
三是8～10月底，开展秋季开学及中秋国庆两节期间食品安全整治。督促校园及周边食品经营者做好自查自纠工作；集中时间、集中力量，对本行政区域内所有学校（含托幼机构）、向学校供餐的集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务单位、商场、超市、食品（杂）店进行全面的隐患排查。