按照市委、市政府关于加强零散早餐夜市摊位食品安全监管工作的安排部署，进一步规范零散早餐夜市秩序，确保群众饮食安全，4月17日至21日，哈密市食品药品监督管理局组织执法人员，对东河区、丽园社区范围内的零散早餐夜市摊位开展了专项检查。
为了做好专项整治工作，哈密市食品药品监督管理局制定了《关于开展零散早餐夜市专项整治行动实施方案》，重点以道路两侧零散摊点为检查对象，重点检查经营单位是否有隔离措施及安保设施；是否持有有效的餐饮服务许可证；从业人员是否持有健康证明；凉菜的加工制作是否符合规范要求；餐饮具是否消毒；肉类是否执行索票索证制度。
截至21日，此次专项检查共出动执法人员112人次，检查早餐夜市48家，对在检查中发现不符合规范要求的零散摊位，提出了整改意见。