为进一步规范全市肉及肉制品市场秩序，严厉打击肉及肉制品制售违法犯罪行为，近日市政府食品安全委员会办公室制定了《平顶山市肉及肉制品专项整治行动方案》，从4月13日起到7月12日在全市范围内开展肉及肉制品专项整治行动。
据市政府食品安全委员会办公室负责人介绍，整治重点为：以肉及肉制品为主，全面排查肉类食品从饲料生产经营、养殖、屠宰、肉类食品加工到餐桌消费全过程的安全隐患。以畜禽饲料及饲料添加剂生产加工和经营单位、养殖场（户）、生猪定点屠宰企业、肉类批发市场、集贸市场、超市、肉类储藏冷库、餐饮单位等为重点场所，开展全面排查和专项整治，大力整治违法生产、经营和使用动物违禁药物，生猪私屠滥宰、逃避检验检疫，加工销售病死肉、病害肉、注水肉，假冒伪劣肉类食品及在肉类食品加工中滥用食品添加剂和使用非食品原料，对过期肉制品或回收肉制品进行再加工等突出问题。
重点整治内容主要有五个环节：养殖环节；生猪定点屠宰环节；肉类食品生产加工环节；肉类食品流通环节；餐饮服务环节。
在整治行动中，对发现的问题，督促企业进行整改；对问题突出、拒不整改的，按照相关法律法规坚决予以查处。专项整治期间，市政府食品安全督查组要对各县（市、区）、各有关单位专项整治情况进行明察暗访，一旦发现工作敷衍、整治不力、失职渎职的，将依法依纪严肃追究当地政府和部门负责人的责任，并将督察结果纳入当地政府年度考核指标体系。