随着气温走高，部分经销商将低温乳放置常温环境售卖的现象引起了关注。记者在清明假期期间对市区及部分景区市场走访过程中发现，这些原本应该放在冰柜里冷藏销售但却“被常温”的现象确实普遍存在，除了活性乳酸菌饮料外，许多特别标注的低温酸奶也被商贩随意摆放。而当记者进一步向店家询问为何不将产品置于低温环境存放时，却得到了“气温低无需开冷气”或“刚刚拿出来，马上就被卖完”的回答。
事实上，低温乳品“被常温”的现象由来已久，据雍和宫附近居民介绍，景区周围的小商贩即便在炎热的夏日也会将酸奶等产品也摆在外面售卖，而某商店的店主却表示，摆在外面的只是“样品”，并不会拿给消费者饮用。而记者进一步查看却发现所谓的“样品”的生产日期却极为接近当下。
针对这一问题，许多生产商也颇为无奈。据悉，部分大型乳企为了保证产品质量会特别与合作经销商与该市场摊主签订供货协议，为其提供冰箱，在规定的温度条件下存放味全产品，但这种“被常温”的现象却屡见不鲜，部分店主采取了“来检查就插电，检查完就拔掉电源”游击战术。而记者在对部分小型超市走访也证实了这种说法，部分冰箱确实存在着充当“普通储柜”功能的现象。对此部分企业负责人表示，公司食品安全办公室还将加大市场监察力度，同时，由于低温产品不冷藏易变质，在此提醒广大消费者，尽量去有规范冷藏设备的大型超市选购低温冷藏乳品。杨洁