3日，广州市食品药品监督管理局在其官网公布2015年清明节前食品专项抽样信息，共抽检125批次，经检验，实物质量合格125批次。
其中，流通环节抽检65批次，餐饮服务环节抽检60批次。检验项目包括：致病菌、亚硝酸盐、铅、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红）、苯并（a）芘、沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等项目。
广州市食品药品监督管理局建议消费者宜在购买熟肉制品时选择有餐饮服务许可证（食品流通许可证）、卫生条件好的食品经营单位，当发现食品有异味或异常情况应立即停止进食。未食用完的熟肉制品一定在冰箱中冷藏保存，食用前需重新加热煮透，以免被细菌污染，引发胃肠疾病。