“消费者出国买高价米”事件在今年成为热议话题。大连市民在买米时主要担心哪些？
昨日，大连市消费指导促进会发布《2014年大连食品安全与首选品牌调查报告》。数据显示，64.62%的大连市民认为重金属超标是导致大米不安全的因素，60.15%的市民则认为农药残留是自己购买大米时最担心的问题。
本次调查报告由大连市消费指导促进会联合东北财经大学统计学院制作发布。
东北三省是国内大米主产区，也是优质大米的主要出产地。目前，大连市面上的大米几乎全部来自辽宁、黑龙江和吉林。其中，黑龙江五常的大米公认口感最好。
水稻专家、中国工程院院士陈温福说，国内对大米的检测主要包括米质检测、生产检测、农药残留检测、重金属污染检测等，但水稻一般在抽穗前打农药，抽穗以后还有四五十天的时间来进行加工，那时的农药基本就分解了。我国东北大米很少有重金属污染，和蔬菜相比，大米是相对安全的。
提醒
“大米越亮越好”是误区
大连市消费指导促进会相关专家介绍，消费者购买大米时，应该走出“大米越亮越好”的误区。
一些不法企业正是为了迎合这种消费心态，在生产时过度加工，造成营养流失，甚至过度进行抛光打蜡，造成食品安全隐患。其实，越是陈米越需要抛光。抛光后的陈米表面是一层昏暗的亮光，吃起来没有香味。